Презентация Кавказского Чая и Кавказского Букета в Цхинвале (-и)

23 февраля 2011 года, южно-осетинский офис КСБР организовал презентацию Кавказского Чая и Кавказского Букета в Цхинвале (-и). На встрече приняли участие представители местного гражданского общества и бизнес структур.

У участников была уникальная возможность насладиться чашкой Кавказского Чая, который совмещает вкусы и сорта со всего региона, и бокалом Кавказского Букета (вина), который символизирует региональное сотрудничество.

В ходе презентации участникам разъяснили схему работы КСБР и ее региональные инициативы. В ходе встречи участники обсудили возможности создания Кавказского Чая с добавлением осетинского фито чая; виноделы предложили привести вина в осетинский офис КСБР для разлива в бутылки. Сходное предложение было выдвинуто с упаковкой фито чая.

Встреча предоставила хорошую возможность для представителей местного гражданского общества и бизнес структур узнать о работе КСБР и обсудить дальнейшие пути сотрудничества.

Сыровары Рачинского Региона Учатся Делать Кавказский Сыр в Шираке

С 7 по 10 февраля 2011г, сыровары Рачинского региона с целью обмена опытом  были с визитом в городе Гюмри. Поездка была организована в рамках проекта CARE International «Поддержка сельского хозяйства в регионе Рача-Лечхуми» при финансовой поддержке Швейцарского агентства по сотрудничеству.

В ходе программы, сыровары посетили местные заводы по производству сыра и узнали секреты изготовления Кавказского сыра. Поездка предоставила уникальную возможность для сыроваров обменяться опытом и обсудить пути повышения рыночных возможностей и найти экономичное решение к общим потребностям.

В знак благодарности сыровары предложили КСБР и местным производителям встретиться в Рачинском регионе для продолжения встречи по обмену опытом.

Встреча пчеловодов Южного Кавказа

С 4-го по 6-го февраля 2011, КСБР организовала встречу региональных пчеловодов,  чтобы обсудить проблемы и возможности для регионального сотрудничества в области пчеловодства.

Встреча, в котором приняли участие грузинские, армянские, турецкие, южно-осетинские, абхазские и карабахские пчеловоды и специалисты, показали, что политические сложности и физические препятствия можно преодолеть посредством совместных усилий и общих интересов. Пограничный город Гюмри традиционно является воротом между Анатолией и Кавказом, и поэтому особенно хорошо подошел  для проведения этого мероприятия. Целью встречи было обсуждение текущего состояния сектора, определение основных проблем и разработка практических путей для содействия сотрудничеству.

Хотя пчеловодства считается одним из старейших ремесел на Южном Кавказе и широко известен  уникальными климатическими условиями — сегодня этот сектор сталкивается с многочисленными проблемами.

Отсутствие современных технологий, недостаточная подготовка и образования, отсутствие эффективных платформ для содействия секторальному развитию и отсутствие сотрудничества в регионе были определены как основные проблемы.  Следовательно, вопросы контроля качества, доступа к необходимым знаниям и информациям препятствуют дальнейшему развитию и выходу к новым рынкам. Эти проблемы, как было сказано, еще более усугубляются недостаточной материальной и финансовой поддержками со стороны властей и доноров.

Хотя встреча также напомнила о различиях в регионе, включая большее количество зарегистрированных пчеловодов в Турции по сравнению с другими регионами вместе взятыми– все участники рассмотрели эти различия как возможности для обучения и сотрудничества.

Дальнейший анализ, обмен информацией, поездки для обучения и создания общей платформы для этого сектора были предложены в качестве путей для продвижения вперед. Кроме того, встречи экспертов и привлечение общественности и воспитание мед-культуры через проведение фестивалей на местном и региональном уровнях были обсуждены как важные аспекты поощрения секторального развития и сотрудничества. Участники также обсудили возможность создания общего бренда Кавказский Мед с целью поощрения сотрудничества на основе совместных усилий.

КСБР в настоящее время разрабатывает план работы для продвижения процесса и предлагает другим заинтересованным сторонам принять участие и поддержать региональные инициативы.

Встреча была проведена благодаря финансовой поддержке Британского Правительства,  Инструментом для стабильности ЕС и International Alert.

Региональная встреча чаеводов Южного Кавказа в Гюмри

С 4го по 6го февраля 2011 года, КСБР организовала региональную встречу чаеводов в Гюмри, Армения. На встрече приняли участие грузинские, абхазские, южно-осетинские, армянские и карабахские эксперты для обсуждения следующих шагов работы сети в чайном секторе.

В рамках этой встречи КСБР организовала семинар по использованию так называемого «Универсального Стола», который используется для производства и упаковки Кавказского Чая. Универсальный стол, который был создан КСБР, позволит производства Кавказского Чая и его популяризации как на местном так и в региональном уровнях.

Встреча дала возможность обсудить и планировать различные способы поощрения Кавказского Чая, а также обмена опытом. В ходе встречи, возникла идея о производстве Кавказского Чая с местными травяными добавками и проведения презентаций чая по всему региону.

Встреча была организована параллельно со встречей пчеловодов Южного Кавказа и предоставила прекрасную возможность для обмена информацией и обсуждения планов по секторам.

Встреча была проведена благодаря финансовой поддержке Британского Правительства,  Инструментом для стабильности ЕС и International Alert.